零失败桃酥(坚果版)简单易学

零失败桃酥(坚果版)简单易学

零失败桃酥(坚果版)简单易学的做法说明

超爱吃桃酥,不过用是听说外面买的不干净,那就自己做吧

这款坚果桃酥超简单,特别容易学会,来吧!

零失败桃酥(坚果版)简单易学的食材和调料

鸡蛋黄2
泡打粉3
小苏打1.5
低筋面粉180
细砂糖50
盐4
黄油40
花生油30
花生瓜子仁共80

零失败桃酥(坚果版)简单易学的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把三种坚果仁烤熟,180度烤5分钟即可,别烤糊咯

    零失败桃酥(坚果版)简单易学的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    坚果烤过以后稍凉即可去皮了,超好去的,然后称够本次使用的分量即可

    零失败桃酥(坚果版)简单易学的做法步骤 第2步
  3. 3.

    然后开始预热烤箱210度,上下火

  4. 4.

    将不粘锅烧热无水,倒入事先准备好的花生油,烧热,再放入准备好的黄油,此时可以关火,烧热的花生油会自己将黄油融化的

  5. 5.

    将融化好的花生油黄油混合物装入一个较大的容器中,最好的大陶瓷碗,方便后期加面粉, 然后倒入事先准备好的白糖在油汤里搅匀即可,然后放一边备用

  6. 6.

    将泡打粉苏打粉盐。都倒入面粉里搅匀,然后用面粉筛筛入之前做好的油汤里,和均匀,不用揉成团,此时面粉成金黄色

  7. 7.

    将熟蛋黄弄成碎沫沫,这里我用的是一个圆勺子,个人感觉比较好用哈,然后将蛋黄沫沫倒入之前和好的面粉中,再和均匀即可

  8. 第8步.

    然后将和好的材料一块一块的捏成这个形状就好了,我做的大小是7厘米左右直径的,厚度在1.5厘米左右哈 然后就放进已经预热好的烤箱内即可, 用170度左右温度上下火烤就可以了,烤15分钟左右即可,快烤完时看着点,每家烤箱情况不同,以防烤糊哦

    零失败桃酥(坚果版)简单易学的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    烤好啦,记得凉了再吃,不然不酥哦

    零失败桃酥(坚果版)简单易学的做法步骤 第9步

小贴士

1.放盐是为了体现甜,也可以不放,根据各人口味
2.没有黄油也可以全用花生油替代,不可用香油或菜籽油
3.烤箱先预热210度上下火,
4.烤时不要用太高温,以防烤糊
5.全程无水操作

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