闷声作大死之天然酵母养成记(100%水粉比)
闷声作大死之天然酵母养成记(100%水粉比)的做法说明
一直长草手工面包，看了下厨房上的很多方子和面包圣经以后突然脑袋一抽打算从自己养酵母宝宝ʕ•̫͡•ʕ*̫͡*ʕ•͓͡•ʔ-̫͡-ʕ•̫͡•ʔ*̫͡*ʔ-̫͡-ʔ开始我的手工面包之路(•̀へ•́╮)
之所以说是闷声作大死
第一是因为现在特么是冬天呀(๑•́ ₃ •̀๑)酵母宝宝被冻死了怎么办！不过好在云南的冬天还算争气，所以还是打算放手一搏！٩ʕ◕౪◕ʔو
第二是因为我木有全麦粉啊，而且这边疆小城实在找不到地方买，只有在沃尔玛里买了一袋高筋面粉，但是伦家好心急，不想等网购了。索性当个实验好了！
由此，我的闷声作大死之冬日酵母宝宝养成实验就开始了！
我用的方法是在下厨房中黄长脖的方子https://www.xiachufang.com/recipe/100052153/，在此多谢啦！能买到全麦粉的小伙伴可以直接用她的方法。我的这个仅作为各人实验的记录，千万不要学我作死！
闷声作大死之天然酵母养成记(100%水粉比)的做法与步骤
- 第1步.
把瓶子和搅拌用的勺子、舀面粉的勺子等等所有的器具用开水煮沸消毒，准备好面粉
- 第2步.
按比例把面粉和水倒入瓶子中混合搅拌均匀。 煮瓶子得时候和婆婆说起买不到全麦面粉，婆婆就给我拿了燕麦面粉，说让我试试看(｡・`ω´･)我想反正都是做实验，干脆就试试看咯(￣▽￣)~* 不过没有瓶子了就暂时先放在敞口玻璃杯中，如果能成功再换瓶子好啦。 面糊弄好后我没有直接盖上瓶盖，而是先敞开在空气中暴露两个小时٩ʕ◕౪◕ʔو
