斜头煲白菜干猪骨海参汤
斜头煲白菜干猪骨海参汤的做法与步骤
- 第1步.
材料。
- 第2步.
泡几小时后。
- 第3步.
白菜干用水冲洗，不要浸泡（浸泡过就没味了），到煲的时候再用水洗一洗。
- 第4步.
水先煲滚。
- 第5步.
猪骨先汆水，等水滚后再把猪骨放到汤中（汆水时忘了拍照，此为拿走猪骨后的水）
- 第6步.
放完猪骨后放白菜干。
- 第7步.
之后放花菇瑶柱海参灵芝蚝士蜜枣。
- 第8步.
盖上煲至少1小时，一般煲1.5小时。
- 第9步.
上碟前关火放盐。
- 第10步.
材料捞出来吃。
小贴士
白菜干不是很靓，汤整体味道被白菜干掩盖，普通通通。
