品虔焖花菇瑶柱海参

品虔焖花菇瑶柱海参的做法与步骤
- 第1步.
花菇瑶柱先泡几小时泡软。
- 第2步.
材料:海参、花菇、瑶柱、肉片、姜。
- 第3步.
下姜油,炒肉片。
- 第4步.
之后下花菇(颈部原本要剪下,赶时间没剪)。
- 第5步.
下海参下料酒炒下,然后倒泡花菇的水炒下。
- 第6步.
之后倒水,倒多少少蚝油倒小小糖,焖。
- 第7步.
盖上焖。
- 第8步.
焖到收水放葱炒两下上碟。
小贴士
属于快炒,花菇伞部刚刚好,茎部太硬不行,海参好味,小的爽口,大的像魔芋。
花菇瑶柱先泡几小时泡软。
材料:海参、花菇、瑶柱、肉片、姜。
下姜油,炒肉片。
之后下花菇(颈部原本要剪下,赶时间没剪)。
下海参下料酒炒下,然后倒泡花菇的水炒下。
之后倒水,倒多少少蚝油倒小小糖,焖。
盖上焖。
焖到收水放葱炒两下上碟。
属于快炒,花菇伞部刚刚好,茎部太硬不行,海参好味,小的爽口,大的像魔芋。