草莓派
草莓派的做法与步骤
- 第1步.
先做派底
- 第2步.
黄油112g 糖粉90g 盐3g搅至偏白色
- 第3步.
低粉150g 泡打粉3g 杏仁粉70g 加入搅拌
- 第4步.
蛋黄3个
- 第5步.
放进模具 拿刀刀戳洞之后放烤箱 上火 180 下火140
- 第6步.
水果酱
- 第7步.
慕斯
- 第8步.
芝士150g 糖30g 隔水加热软化 无颗粒状
- 第9步.
橙皮半个 加入搅匀
- 第10步.
2.5g 吉利丁泡软加入溶化
- 第11步.
淡奶油150g 打发加入搅匀
- 第12步.
一层慕斯 一层水果酱
- 第13步.
放冰箱
