土鸡蛋版的松子樱桃杯子蛋糕

土鸡蛋版的松子樱桃杯子蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将樱桃用盐水泡半个小时，洗干净后用去核器取出核沥干备用。

   
2. 第2步.

   将酸奶和油放入容器中搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   酸奶糊加入面粉，搅拌均匀，拌好后面团会在打蛋器上难以下来，就是这个状态。

   
4. 第4步.

   分蛋。将分离出来的蛋白放入打蛋盆中，蛋黄和香草精放入面糊中拌匀以后就是这这样粘稠的效果，武汉的软饼也是这样的状态。

   
5. 5.

   烤箱预热180度。

6. 第6步.

   蛋白加入柠檬、盐，用电动打蛋器搅打蛋白，分三次加入白糖，打出小三角的状态。（这个步骤下厨房里太多了，就没有详拍）

   
7. 第7步.

   将1/3蛋白加入蛋黄糊中拌均匀。

   
8. 第8步.

   将拌好的蛋黄糊倒入蛋白之中。

   
9. 第9步.

   继续用蛋抽拌匀，蒋四周以及盆底及用刮刀翻刮两遍，再用蛋抽拌匀。

   
10. 第10步.

    将蛋糕糊倒入纸杯，每个纸杯中间放入一个樱桃，

    
11. 第11步.

    撒上松子放入烤箱，设置25分钟左右。

    
12. 第12步.

    涨到最高点，然后慢慢回落这个时候就代表蛋糕已经烤熟。

    
13. 第13步.

    咬一口，松子的清香和樱桃的果香交融在一起，满满的幸福！