老面酵头碱锅盔快手电压力锅版
老面酵头碱锅盔快手电压力锅版的做法说明
天冷了就爱喝羊肉汤，每次都要烙锅盔配着吃才过瘾😁前些天发面忘了做😅就留作老面酵头了😜分了四份保鲜膜包好冷藏保存……随用随取✌️
老面酵头碱锅盔快手电压力锅版的做法与步骤
- 第1步.
老面肥撕小块，加水泡软，跟水和匀。
- 第2步.
添加面粉，和成光滑面团。
- 第3步.
盖保鲜膜，隔夜发酵……
- 第4步.
早上起来，发好了……有酸酸的味道，别怕！
- 第5步.
加点碱面，开始揉……
- 第6步.
揉一会儿，切开看……好多大孔，继续揉面……
- 第7步.
继续揉面……揉着揉着，大孔就少了，越来越细腻了……差不多就行了，自己吃没那么高要求😄
- 第8步.
揉成团，擀开比锅稍大点
- 第9步.
放入预热好的电压力锅……提前按烙饼键或煮饭键预热……每过五到十分钟翻面
- 第10步.
看👀烙好了……我也忘了翻了几次😅
- 第11步.
切开看看……还不错啦
- 第12步.
最好放凉一点切……我早上着急吃，出锅就切了
- 第13步.
量一量……还挺厚的😄……我是懒得分面团，有多少面团一次搞定，所以比较快手
- 第14步.
配碗羊肉汤，开吃吧😋
