抹茶曲奇（花纹超立体）
抹茶曲奇（花纹超立体）的做法说明
👬辛苦从日本带回来的宇治抹茶粉。
放了三个月都没有用。
👬对我说：“我辛苦给你带的抹茶粉你怎么不给我做抹茶曲奇🍪吃呢？什么时候做给我吃吖？”
好吧！是我偷懒了，那就今天配一壶茶🍵吃吧。！！！
这款配方抹茶味和奶香味真是绝配。
不要来问我为什么挤不动哈，😓真发生挤不动这种情况的话要不就是黄油没软化到位，要不就是油水分离，最重要的就是搅拌出筋道来了，所以自己看着办哈，但是也不排除由于温度太低比较硬的情况，但这是少数😠
小伙伴们加油吧⛽️
抹茶曲奇（花纹超立体）的做法与步骤
- 第1步.
黄油软化
- 第2步.
用刮刀压成如图状
- 第3步.
加入糖粉
- 第4步.
电动搅拌到黄油颜色变浅
- 第5步.
蛋白分三次加入，每一次加入都搅拌到黄油完全吸收掉蛋白
- 第6步.
最后一次加入，如图状不用担心，多搅拌一会儿就好了
- 第7步.
搅拌好的混合物
- 第8步.
奶粉，低粉，高粉过筛加入
- 第9步.
加入抹茶粉，用刮刀看看的切拌到黄油和面粉完全均匀融合成为饼干面团
- 第10步.
花嘴装入裱花袋挤花，我用的中号八齿花嘴。
- 第11步.
挤完后，上下火170度20分钟左右
- 第12步.
漂亮吧❤️
小贴士
还是一样老规矩，做完交作业吖
