红烧鸡翅炖土豆
红烧鸡翅炖土豆的做法说明
最好吃简单的红烧菜，王先生的最爱！
因为是第一次做没有加入太多的图片，出乎意料的成功，下次帮大家把图片补上～
红烧鸡翅炖土豆的做法与步骤
- 1.
鸡翅解冻 然后锅内加入凉水和鸡翅一起加入进去，再放入三片生姜，用于去腥，烧至水开，捞出鸡翅，鸡翅正反中间各划开两道。 土豆削皮后，切成小块儿，放在水里备用
- 2.
锅内倒入热油，烧至油开，放入剩下的生姜，放入鸡翅，不停的翻炒，避于粘锅，倒入料酒，鸡翅熟于两面金黄色后，倒入生抽和老抽
- 3.
不停翻炒后，鸡翅肉会紧缩，再倒入开水，没过鸡翅，加入土豆块儿
- 第4步.
开盖收汁，快结束时，加入一点点鸡精和葱段就可以起锅了
小贴士
1.鸡翅一定要捯水.捯水是加入生姜
2.鸡翅要划开以便于入味
3.收汁时一定要开盖，快要收汁完成时要不停的翻炒以避免粘锅
