无啤酒超好吃乡巴佬蛋

无啤酒超好吃乡巴佬蛋的做法与步骤

1. 1.

   煮熟鸡蛋，过凉水，剥皮，用牙签再鸡蛋上扎一些小口，注意避开蛋黄靠边的位置，避免入味时破碎

2. 2.

   重新在锅中加水，漠过鸡蛋，可以多一些 放入所有调料 注意生抽，老抽要1比1放（我每样放了三四汤匙） 味道才好 煮开后，尝尝汤汁，略咸即可，淡可以放盐，。水开后，放入鸡蛋大火5分钟，转小火30~45分钟

3. 3.

   捞出后，我用漏勺捞出调味料，留汤汁浸泡鸡蛋12小时后食用更加。