馋猫牌大鸡排

馋猫牌大鸡排的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸脯片成薄片。(片之前可以在冰箱里稍稍冷冻一下，更方便片成片)

   
2. 第2步.

   加入姜，洋葱，料酒，味极鲜酱油，盐，鸡精，黑胡椒粉，孜然芝麻粉适量，抓匀。腌制一段时间(一般一两小时就可以。我都是下午得空就抓好了放在那里，等晚饭后再继续。)

   
3. 第3步.

   把洋葱和姜片挑出去备用

   
4. 第4步.

   撒入淀粉抓匀(基本上保证每片肉的正反面都沾满淀粉为宜) ps:之前我都是一片一片沾淀粉的。现在也懒惰了。就马马虎虎了

   
5. 第5步.

   裹好淀粉的肉片片沾鸡蛋液。正反两面都沾。然后拿起来控一控

   
6. 第6步.

   粘好鸡蛋液的肉片片放到面包糠中裹满面包糠。完成

   
7. 第7步.

   热油炸熟就可以喵喵了。