花生酪

花生酪

花生酪的做法说明

看电视上古装剧中经常会有杏仁酪,今天学做一下,用花生替代了杏仁。
这是一小碗的量

花生酪的食材和调料

花生50克
糯米20克
250克
适量

花生酪的做法与步骤

  1. 第1步.

    ☞花生和糯米洗净 ☞分别用能没过将花生和糯米的水,将花生和糯米泡上3个小时或以上 ☞花生去皮(也可以不去皮)

    花生酪的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将花生、糯米、250克水,加入破壁机中,打碎成糊

    花生酪的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将糊过滤到锅中

    花生酪的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    中火加热,加热中不停搅拌,变稠后,改小火,继续不停搅拌(若停止搅拌,糯米会结块)

    花生酪的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    直到冒泡,关火,可以根据自己的爱好适当加糖

    花生酪的做法步骤 第5步

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