花生酪

花生酪的做法说明
看电视上古装剧中经常会有杏仁酪,今天学做一下,用花生替代了杏仁。
这是一小碗的量
花生酪的做法与步骤
- 第1步.
☞花生和糯米洗净 ☞分别用能没过将花生和糯米的水,将花生和糯米泡上3个小时或以上 ☞花生去皮(也可以不去皮)
- 第2步.
将花生、糯米、250克水,加入破壁机中,打碎成糊
- 第3步.
将糊过滤到锅中
- 第4步.
中火加热,加热中不停搅拌,变稠后,改小火,继续不停搅拌(若停止搅拌,糯米会结块)
- 第5步.
直到冒泡,关火,可以根据自己的爱好适当加糖
看电视上古装剧中经常会有杏仁酪,今天学做一下,用花生替代了杏仁。
这是一小碗的量
☞花生和糯米洗净 ☞分别用能没过将花生和糯米的水,将花生和糯米泡上3个小时或以上 ☞花生去皮(也可以不去皮)
将花生、糯米、250克水,加入破壁机中,打碎成糊
将糊过滤到锅中
中火加热,加热中不停搅拌,变稠后,改小火,继续不停搅拌(若停止搅拌,糯米会结块)
直到冒泡,关火,可以根据自己的爱好适当加糖