番茄鲜虾意面

番茄鲜虾意面的做法与步骤

1. 1.

   准备工作：番茄洗净对半切开，虾去虾线处理好，蒜切片，香菜切末

2. 2.

   水煮沸，加入少许盐，将整虾放入煮至变色捞出，放入意面煮7至10分钟捞出沥干水分

3. 3.

   整虾捞出后剥皮，虾头留下备用，虾肉可切小段

4. 4.

   另起一锅，待锅热后放入适量橄榄油，和虾头一起炒（这样做可以更加入味），然后将虾头捞出放入蒜片爆香。（注意不要将蒜炒糊）

5. 5.

   放入番茄，用锅铲按压番茄出汁，炒一分钟后放入虾肉翻炒，待虾肉吸收番茄汁后放入意面，将番茄、虾肉、意面搅拌均匀。

6. 第6步.

   出锅前撒入少许黑胡椒粉和香菜碎或罗勒，就可以出锅啦！