雀巢鹰唛炼奶-低油炼奶红薯球

雀巢鹰唛炼奶-低油炼奶红薯球的做法说明
炸红薯球非常好吃,可炸红薯球油要没过红薯球,炸完剩下的油再使用就是二次使用了,更不健康,倒掉吧太浪费了,所以这个菜谱用少量油定型,再放到微波炉或烤箱继续加热,健康美味!
雀巢鹰唛炼奶-低油炼奶红薯球的做法与步骤
- 第1步.
红薯蒸熟压成泥状
- 第2步.
加入适量炼乳拌匀(根据自己口味加入炼乳或白糖都可以)
- 第3步.
加入适量糯米粉揉成面团
- 第4步.
搓成长条分成段搓成小球
- 第5步.
滚上芝麻,用手搓一下使芝麻更牢固,等下煎的时候不容易掉下来。
- 第6步.
全部滚好芝麻静置一会儿,约五到十分钟。
- 第7步.
锅内倒入适量油,五成热左右放入红薯球,中小火慢慢煎,不时翻身,差不多上色就定型了,可以捞起来!
- 第8步.
用吸油纸吸下表面的油,放入预热好的烤箱190度上下火15分钟,或者微波炉高火3-4分钟。
小贴士
红薯球在少量油里煎一下定型,口感比直接烤的润一点,但又没有炸的那么油!