红豆椰汁钵仔糕
红豆椰汁钵仔糕的做法说明
相信在每个人的记忆中，都有一个无法替代的钵仔糕。钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。
现在的人总喜欢说情怀
住的要复古的
用的要手工的
吃的要无添加的
想的是以前的
今天分享👇
一款最具有广东情怀的美食:（钵仔糕）
红豆椰汁钵仔糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料和模具👏
- 第2步.
1.先用100克水＋100克椰汁+钵仔糕粉混合成生粉浆。（混好的粉浆忘记拍照了🤣） 2.黑糖50克＋200克水，至糖融化。
- 第3步.
1.把糖水慢慢倒入混好的生粉浆变成生熟浆，注意搅拌有助受热均匀。 2.模具涂上玉米油
- 第4步.
把红豆分到模具中。
- 第5步.
把调好的粉浆加入模具8分满
- 第6步.
上锅蒸20分钟
- 第7步.
最后加入椰丝，完成咯！
小贴士
钵仔糕一定要凉透才好脱模，口感才Q爽弹牙🤙
