自制肉松（炒锅版）

自制肉松（炒锅版）的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切块，用水把猪肉罩一下捞出洗净

   
2. 2.

   锅洗净，放水，肉，姜，盐，酱油，生抽，糖，中小火煮到肉烂（大概30~40分钟）

3. 3.

   肉捞出，放凉，把肉揉碎或撕碎

4. 第4步.

   炒锅放少许油，小火慢炒，翻炒到干了为止，刚开始会有点粘锅，干了就不会了

   
5. 5.

   如果有绞肉机或打碎机，把炒好的肉松搅碎下更好