草莓挞（六寸）
草莓挞（六寸）的做法说明
为了消耗做别的东西剩下一点的淡奶油，决定做个挞…嗯做烘培就是经常为了要消耗剩下的物料A决定做个啥，于是开了物料B，过没两天就又要想办法消耗剩下的物料B，真是个死循环啊😂
家里又刚好有草莓，于是就做草莓挞吧
草莓挞（六寸）的做法与步骤
- 第1步.
黄油切块软化后加入糖粉。
- 第2步.
打到黄油膨胀发白。
- 第3步.
加入蛋黄继续打匀。15克蛋黄基本就是一个小点的蛋的蛋黄，其实我觉得多点少点无所谓哈哈哈
- 第4步.
加入低筋面粉和杏仁粉。
- 第5步.
揉成团后放入冰箱冷藏一小时。
- 第6步.
将面团夹在保鲜膜里擀平。
- 第7步.
撕开一层保鲜膜，将没有保鲜膜那侧向下放入挞模。
- 第8步.
除去多余的挞皮，再用叉子扎几个洞。放入预热好的烤箱，180度20分钟。
- 第9步.
趁烤挞皮的时间，将鸡蛋、淡奶油和糖粉混合均匀。
- 第10步.
倒入烤好的挞皮，将草莓对半切放进去。这次山姆买的草莓太大了，居然放不下三个，于是有半个被我直接吃了😂
- 第11步.
160度20-25分钟，具体时间观察挞液凝固为准。出炉后砸点糖霜，完工！
