抹茶杏仁牛轧糖

抹茶杏仁牛轧糖的做法与步骤

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   首先准备好油纸和金盘，这个都要在做牛轧糖之前准备好，做牛轧糖要一气呵成的！油纸多一点没关系 ，我大概用了60cm长 ，把油纸铺在金盘上，长出来的不用理，等等做好的牛轧糖直接盖在牛轧糖上整形就好了

2. 2.

   抹茶粉提前和奶粉混合好，可以过筛，不管你用什么办法，反正一定要混合好就行啦 。

3. 3.

   现在准备冻干草莓哈，个头大的可以切小一点，这样容易整形哈，然后和杏仁称量好放一起就可以了。棉花糖也要称好哦

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   好啦，现在开始做牛轧糖了，么么哒~小火融化黄油！！！！小火，小火，小火！！！！一定要小火！！！黄油融化了然后加入棉花糖，一边压一边翻，直到棉花糖融化了 ，然后加入抹茶奶粉了，要快速混合均匀！！混合均匀后，关火倒杏仁和草莓干，混合好，用刮刀或者刮板多折几下，这样会有嚼劲点 。不要折太久，凉了就不好整形了。

5. 5.

   混合好了就放到金盘的油纸上整形，放油纸上，多余的油纸折过来铺面整形，刮板把边边角角修整好，方便切的时候不会有太多边角料。

6. 第6步.

   整形好放凉了就开切吧，自己随意，哈哈哈

   
7. 第7步.

   这是包装好的 ，么么哒