梅干菜肉末焖饭

梅干菜肉末焖饭的做法与步骤

1. 1.

   清洗梅干菜，要特别注意里面的沙土，洗不干净会硌牙的。 泡20分钟，多清洗几遍，个人感觉拿拿面筛子滤很方便，可以筛去沙子和细碎的菜末。

2. 2.

   肉馅要带点肥的，直接在锅里不放油干炒，要煸干一点。 途中放一点料酒 等挥发之后，放入梅干菜炒透。加入干辣椒，老抽，糖，盐，水烧开。 米淘净之后和梅干菜肉末和汤一起倒进电饭煲。 接下来要做的就是潜伏，等待。

3. 第3步.

   嗝，吃饱了。