卤肉饭（新手必学简易版）
卤肉饭（新手必学简易版）的做法说明
本人也是第一次尝试做卤肉饭，一次性成功很嗨皮
卤肉饭（新手必学简易版）的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切碎放油锅炸
- 第2步.
炸至金黄滤油捞出晾凉，油葱酥就做好了
- 第3步.
五花肉切丁，加姜片、料酒放入水中煮出血沫
- 4.
香菇切丁、葱蒜切碎
- 5.
锅中放油下五花肉丁翻炒，炒出多余油脂，下入香菇丁，下葱蒜碎姜片翻炒，再加入油葱酥
- 6.
下生抽、老抽、料酒、蚝油调味
- 7.
加入适量温水，下适量盐，加入八角和冰糖，大火煮开后转小火炖煮半小时
- 8.
放入水煮蛋继续小火炖煮半小时（时间越久越入味，自己根据想要留汤多少做决定）
- 9.
热水焯点生菜备用
- 第10步.
关火出锅摆盘开吃啦
小贴士
做法简单，味道也很不错，值得尝试哦
