醋溜白菜

醋溜白菜的做法与步骤

1. 1.

   大白菜洗净，切成菱形，加适量盐，装盆静置

2. 2.

   少许味精，两勺淀粉，3勺醋，加水制成水淀粉（稀）

3. 3.

   泡红椒切丝，姜蒜切片

4. 4.

   热锅冷油，油热后放入姜葱泡红椒，炒香

5. 5.

   倒入白菜干，炒少顷 倒入白菜叶，炒至将熟

6. 6.

   倒入水淀粉，炒

7. 7.

   尝味，调味（盐），出锅