家常花蛤

家常花蛤的做法与步骤

1. 第1步.

   提前放少许盐，泡一夜！

   
2. 第2步.

   姜末，蒜末。

   
3. 第3步.

   黄洋葱少于配菜。

   
4. 第4步.

   黄椒或者红椒，青椒切成丝，干辣椒(家里有小孩没有用干小红辣椒）。

   
5. 第5步.

   放油，油热葱姜辣椒爆香，放花蛤，炒到花蛤开壳，放生抽，料酒，放少于许黄豆酱根据口味（喜欢辣的放老干妈或者豆瓣酱也可以）翻遍炒两分钟上盘