［小温暖］七宝五味粥(西米版)
［小温暖］七宝五味粥(西米版)的做法说明
基本介绍：熟称腊八粥；
以红小豆为主，多种食材为辅熬制而成。在暖暖的冬天，能为家人亲手熬上一碗热乎又营养美味的粥是件多么温暖的事！
在腊八这天，祈福安康哦！
［小温暖］七宝五味粥(西米版)的食材和调料
| 红小豆 | 为主 |
| 西米 | 一碗粥两勺西米用量 |
| 糯米 | 适量 |
| 大米 | 适量 |
| 小米 | 适量 |
| 黑米 | 适量 |
| 黑豆 | 适量 |
| 绿豆 | 适量 |
| 薏苡仁 | 适量 |
| 麦片 | 适量 |
| 玉米片 | 适量 |
| 花生 | 适量 |
| 枸杞 | 适量 |
| 红枣 | 适量 |
| 水 | 多于煮白粥用量 |
| 黄冰糖 | 适量 |
［小温暖］七宝五味粥(西米版)的做法与步骤
- 第1步.
前期准备： 豆类食材要提前浸泡一晚，室温冷水 黑豆，红豆，绿豆，薏苡仁等。 糯米，大米，黑米，小米建议浸泡一小时。 枸杞，红枣，花生，洗净备用，时间不需要太长
- 2.
豆类和米类倒入高压锅内煮至15-20min。大中火皆可。 与此同时，准备煮小西米。
- 第3步.
煮小西米： 水量是小西米量三倍（保证西米充分吸收水分） 水沸后倒入小西米（不需要提前清洗西米！！） 煮至边透明，中间有白点未熟（约5-10min） 关火，加盖，焖至透明（约20-25min)
- 第4步.
西米：完全透明后，用冷水清洗2-3次（为了去除表面淀粉）； 洗净备用；
- 第5步.
然后把高压锅内的食材开盖转小火熬煮（这里我换锅啦），小火，小火.... 倒入冰糖，花生，麦片，红枣等焖煮一个小时即可
- 第6步.
撒入玉米片，倒入煮好的小西米，搅拌均匀；关火，加盖焖一下就可以啦....
小贴士
1.玉米片冲洗一下，立即倒入锅内哦（不易久煮，焖一下就熟）
2.大西米和小西米的煮法不同！
3.枸杞放入关火，才能保持它的色泽鲜艳..
4.关于豆子浸泡时间：冷水或温水哦
芸豆，豌豆，青豆时间十小时左右（一晚）；
黑豆，菜豆，花豆时间至少6-7小时；
红豆，绿豆至少3-4小时
（借鉴了网上的经验帖）
5.要喝到和外面粥铺一样的粥（也有可能加粥宝了），在家要熬够三小时，微火慢煲。反正我是没耐心才用了高压锅哈哈哈哈...
愿亲爱的们
有人与你共黄昏
有人问你粥可温
么么哒
