低糖解馋蔓越莓曲奇
低糖解馋蔓越莓曲奇的做法与步骤
- 第1步.
东西先准备好，黄油先软化，我是隔水软化的；蔓越莓切切碎，鸡蛋打好，准备开始啦～
- 第2步.
软化好的黄油搅拌成这样，微微成膏状，手动搅拌有点累😂，但是这次做的不多就不用电动打蛋器了
- 第3步.
加入白砂糖，继续搅拌，充分搅拌哦
- 第4步.
蛋液分3次倒入，每次倒入都要充分搅拌，防止蛋液没有融入进去，水油分离
- 第5步.
接着加入一小勺淡奶油，搅拌完这样
- 第6步.
面粉倒进去，用刮刀搅拌均匀
- 第7步.
面粉搅拌充分之后再加入蔓越莓，继续搅拌搅拌搅拌，我用刮刷把盆旁边的都搜刮干净了
- 第8步.
这样就OK啦
- 第9步.
把团子整理成长条，我没借助工具直接用手捏的，用保鲜膜包好放冰箱冷冻40分钟
- 第10步.
切成片之后摆摆好，注意留点空隙免得膨胀之后黏在一起了哦～家里没有油纸了就没垫。烤箱预热一下，上下火200度烤25分钟。
- 第11步.
好好吃的超解馋蔓越莓曲奇出炉啦
