肉糜虎皮椒

肉糜虎皮椒的做法与步骤

1. 第1步.

   肉馅中加入适量葱姜末，1勺淀粉2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，适量食用油、胡椒粉顺时针搅拌均匀腌制10分钟

   
2. 第2步.

   等待腌制过程中，把青椒洗净，切开一条缝千万不要切断，去蒂去籽，并将腌制好的肉馅塞入青椒中

   
3. 第3步.

   起锅，热油，将有肉的一面向下小火慢慢煎，待煎至表面金黄时翻面，继续煎另一面，煎的时候调酱汁:2勺生抽，半勺白糖，1勺淀粉加入少许清水，搅拌均匀即可

   
4. 第4步.

   待青椒表面煎至发皱起皮后倒入调好的酱汁，中小火煮开稍闷煮，起锅