响油茭白鳝丝

响油茭白鳝丝的做法与步骤

1. 1.

   鳝丝切断，用老酒腌制半小时

2. 2.

   茭白切丝，葱姜蒜切小粒配用。淀粉放水中化了。

3. 3.

   大火翻炒 葱姜蒜泥，加入鳝丝，翻炒。

4. 4.

   加入茭白丝，生抽，老抽，一点点糖，淀粉汁水。

5. 5.

   小火收汁，上碗。撒上葱姜花。完成