芦笋奶油浓汤
芦笋奶油浓汤的做法说明
留学党从老外那学来的菜，味道不错推荐一下
芦笋奶油浓汤的做法与步骤
- 1.
芦笋洗尽去尾部老皮
- 2.
土豆热水煮熟透
- 3.
芦笋放开水锅烫熟（约一分半钟）捞出多留几个芦笋头摆盘用根部留着
- 4.
芦笋切碎用黄油炒过后加奶油和煮熟后的土豆一起 用料理机打顺滑（这时候会有点厚重想土豆泥，记得一点点加水直到合适的浓稠度）
- 5.
加盐和胡椒粉调味 记得过筛保证顺滑的口感
- 6.
装盘后用预留的芦笋头做装饰，滴上一些松露油增香
小贴士
松露油可以用橄榄油代替
奶油可以根据自己口味适当添加
可以适当加大约50克的白葡萄酒来作为增香调味
