line friends造型彩色糯米汤圆

line friends造型彩色糯米汤圆

line friends造型彩色糯米汤圆的做法说明

坐标英国,食用色素是在Sainsbury买的,一共六个色,红黄粉黑绿蓝,没有的颜色调可以调出来。这款造型汤圆用料简单,就是操作性多一些,感觉很适合给小孩子吃,由于担心馅料影响汤圆造型的颜色,就没有加馅儿,制作时可以自己调整馅料。或者无馅的可以蘸黄豆粉吃。

line friends造型彩色糯米汤圆的食材和调料

糯米粉500克
食用色素适量

line friends造型彩色糯米汤圆的做法与步骤

  1. 第1步.

    先温水与糯米粉混合,揉出糯米面团,然后调颜色,把颜色和糯米粉融合,注意调完的颜色水如果多要适当加糯米粉。如果需要颜色深多加几滴,如果需要颜色浅就少一点或者加水调淡。橘=红+黄,棕=橘+黑(少量),其余颜色都可以买到现成的。

    line friends造型彩色糯米汤圆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    造型一共两种类型,圆眼睛和细线条。眼睛是搓小球再压扁,线条在手里搓匀再拿牙签切段。记得配件上脸时候要牙签蘸水进行粘合,这样下锅煮也不会散,很牢固。比如:鸭子嘴巴是先搓一条橘色,再对折,蘸水,贴鸭子脸上。

    line friends造型彩色糯米汤圆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    熊和兔子的耳朵是独立做的,拿水粘合。青蛙我直接拿牙签凹出了眼睛,记得大家的嘴巴线条搓的细一些。

    line friends造型彩色糯米汤圆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    水开后下锅,浮至水面捞出。下锅煮时候用漏勺铲底下小心放入,盛出来时候也小心不要碰到脸,否则很容易破相。

    line friends造型彩色糯米汤圆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    因为是没有馅儿的汤圆吃起来会没味道,于是可以蘸黄豆粉+白砂糖吃。

    line friends造型彩色糯米汤圆的做法步骤 第5步

小贴士

温水状态下的糯米粉最好捏,注意保持糯米粉的状态

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