爆浆巧克力糯米糍
爆浆巧克力糯米糍的做法说明
糯糯QQ的口感非常好吃😋
一口咬下去，巧克力满嘴留香～
爆浆巧克力糯米糍的做法与步骤
- 第1步.
将糯米粉、可可粉、糖、水混合成光滑的面团。（水要适量调整好）
- 第2步.
将其分成6小球
- 第3步.
建议用巧克力豆（因为比较好包裹）巧克力块也行，后期整形的时候需要包裹好，不然容易露馅儿。
- 第4步.
把小球按压成圆形的片片（像饺子皮那样）里面放上适量巧克力，然后包裹严实。放入有淀粉的盘子里。
- 第5步.
蒸锅放水沸腾后把盘子放进去蒸15分钟即可。待其稍稍冷却后，准备一个碗放入适量椰蓉，把蒸好的糯米糍放进碗里全身粘好椰蓉。这样就可以品尝美味啦～
小贴士
1.注意⚠️蒸完后的糯米糍会长大变胖，所以蒸之前要保证他们彼此有一定距离。
2.巧克力在蒸后会融化，所以要保证包裹好巧克力，否则容易露馅。
3.椰蓉如果没有，撒些可可粉也别有风味。
4.如果是黑巧克力或比较苦的巧克力，可以适当调整皮上糖的含量，这个看自己的口味吧。
