信阳腊肉小炒
信阳腊肉小炒的做法说明
每到冬天都少不了肉肉，妈妈亲手腌的肉肉，怎么吃都可以
信阳腊肉小炒的做法与步骤
- 第1步.
一年以上的农村黑土猪，这样才香麻
- 第2步.
我选的是后臀肉，嫩，肉肉多
- 第3步.
新鲜分割好的肉，等待腌制
- 第4步.
独爱五花肉，腌制好的肉肉～
- 第5步.
用水过一下，煮熟，因为腊肉外面晾着有灰尘，外面有盐渍～煮一下消毒杀菌
- 第6步.
两面金黄
- 第7步.
用热锅加底油直接炒就行，炒的出油，两面金黄为止
- 第8步.
这个冬天季节的青菜格外好吃，它的茎吃起来是甜的，很多水分，解腻
- 第9步.
成品，
- 第10步.
成品
小贴士
炒腊肉不用放油，用腊肉自己的油炼出来都够，
