甜度适宜的雪花酥
甜度适宜的雪花酥的做法说明
其实，没有你想象的那么难，就是加了饼干的牛轧糖而已！而口感比牛轧糖更棒哦！毕竟冬天牛轧糖容易变硬。学会这个，今年新春佳节不用买糖果啦，自制老幼皆宜的雪花酥吧！
甜度适宜的雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
准备好称量好所需材料，避免操作时手忙脚乱。
- 第2步.
把坚果，蔓越莓，卡乐比麦片还有饼干放在不粘烤盘里混合均匀。
- 第3步.
不粘锅里放入黄油块，小火加热至完全融化。
- 第4步.
加入棉花糖，全程小火加热，一直不停搅拌至棉花糖融化。
- 第5步.
没有块状棉花糖就可以关火用余温加热至完全液化啦。
- 第6步.
在融化的棉花糖里加入盐和奶粉。
- 第7步.
不断搅拌至完全融合，呈粘稠糊状。
- 第8步.
把棉花糖糊倒入混合好坚果等材料的不粘烤盘中。
- 第9步.
带上手套不断翻转棉花糖，使棉花糖包裹住烤盘里的其他材料。
- 第10步.
把包裹好食材的糖块整形成如图示的长方形厚块，和烤盘高度差不多。
- 第11步.
用锯齿刀把做好的雪花酥用锯齿刀切成大小适宜的块状，约2.5cmx2.5cm为佳。
- 第12步.
把切好的雪花酥放进撒满薄薄一层奶粉的烤盘里，包裹着雪花酥块。
- 第13步.
老少咸宜的网红雪花酥就做好啦！尽请享用吧！
- 第14步.
吃不完的可以用密封袋包起来，随身带或者给朋友吃也棒棒哒。
小贴士
❶加盐和蔓越莓是为了调整甜度增加味觉层次，不喜欢也可以不加。
❷请完全冷却之后再包装哦。
