董太的私房菜--沙窝萝卜鸡蛋汤
董太的私房菜--沙窝萝卜鸡蛋汤的做法说明
在菜市场买到新鲜的沙窝萝卜， 百度之后才知道这萝卜又称天津卫青萝卜，俗称"赛鸭梨"，冬季佳品，今天肠胃有些不适，做一晚热乎乎的汤，满足极了。
董太的私房菜--沙窝萝卜鸡蛋汤的做法与步骤
- 1.
香菜洗净，切碎；鸡蛋打入小碗，搅拌均匀；紫菜撕成碎块。
- 2.
新鲜的萝卜去皮，然后切片，每次做萝卜热菜，我都会将生萝卜焯水。
- 3.
重新起锅，加入焯过水的萝卜片，继续焖锅炖煮15分钟过后，加入鸡蛋，烧开后，加入紫菜、一勺盐，煮开之后滴入香油。
小贴士
萝卜片最好焯水，去掉萝卜的味道。
