红烧羊肉炖萝卜
红烧羊肉炖萝卜的做法说明
女婿去兰州出差买了一头羊的整个羊排，给北京的女儿寄去一半给我寄来一半，女儿爱吃羊排。
今天试试手，等女儿女婿过年回来好弄一手让孩子们吃。
红烧羊肉炖萝卜的做法与步骤
- 第1步.
把姜、蒜、八角、花椒煸炒出香（这时不要放葱比较好）
- 第2步.
再把羊肉倒入锅里炒，炒出有些焦黄，把洋油炒出来特别香 放入辣椒、香叶、桂皮、肉蔻炒，再放入冰糖、醋、生抽、料酒、老抽，再加入一小把小茴香 （喜欢吃辣的多放，调料可根据自己的口味放入）
- 第3步.
一定得添加开水比较好，开始大火烧开再转中火慢慢的炖，大约一个小时左右
- 第4步.
大约炖一个小时后觉得羊肉快熟了，放入萝卜、盐继续炖直到入味
- 第5步.
出锅前加入几段大葱
- 第6步.
美味佳肴～红烧羊排炖萝卜
小贴士
喜欢吃辣的可以多放入辣椒，羊排炖的快烂了在放入萝卜，亲们有什么不明白的可以问我。也可以告诉我那些要改的，我再修改
