开胃番茄鱼

开胃番茄鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   姜片 蒜片 蒜段

   
2. 第2步.

   鱼切片 放姜丝 蒜白段 料酒 盐 腌制10分钟

   
3. 第3步.

   锅放油 把生鱼片放锅里过一道 定型防肉散

   
4. 第4步.

   番茄切块 锅放少许油 倒入番茄翻炒 加水熬制汤10分钟 如果番茄不多 可以加入番茄酱 味道会更浓香

   
5. 第5步.

   待汤熬制好后放入适量盐 花椒油 依次加入鱼头煮再加鱼片 煮制5分钟关火 放入蒜段 出锅