照烧鸡肉饭
照烧鸡肉饭的做法说明
满满一大碗！足料日式鸡肉饭。在家也能吃到啦！😊
照烧鸡肉饭的做法与步骤
- 1.
鸡腿去骨，少量盐腌半小时左右。
- 2.
鸡肉带皮那一面拿叉子扎一些小孔。
- 3.
平底锅热锅不放油，带皮的那一面向下放入锅中小火慢煎，把皮里的油脂煎出来，直至皮变成金黄色，翻面继续煎半分钟左右。倒入生抽3大匙、料酒1大匙、糖2大匙。水3大匙、高汤粉或鸡精1小匙。（混合），加盖子焖煮至汤汁收得差不多了，变得很浓稠。这个时间约20分钟就可以。
- 4.
鸡腿肉拿出后切块，放在板上，浇上剩余的酱汁，摆上烫好的蔬菜就OK了。（拿出后的鸡肉很烫喔！切时请小心。）
