法式焦糖香蕉派
法式焦糖香蕉派的做法说明
甜滋滋的焦糖香蕉搭配奶酪浓浓的醇香，还有酥到心里的派皮，你心动了吗？
法式焦糖香蕉派的食材和调料
| #塔皮 | |
| 黄油 | 60克 |
| 细糖 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 全蛋 | 20克 |
| 杏仁粉 | 13克 |
| 低粉 | 67克 |
| 高粉 | 17克 |
| #填充 | |
| 黄油 | 30克 |
| 细糖 | 20克 |
| 全蛋 | 25克 |
| 杏仁粉 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| #焦糖香蕉 | |
| 香蕉 | 2根 |
| 细糖 | 60克 |
| 黄油 | 15克 |
| 朗姆酒 | 5克 |
| #乳酪馅 | |
| 奶油乳酪 | 30克 |
| 细糖 | 15克 |
| 全蛋液 | 24克 |
| 低粉 | 2克 |
| 淡奶油 | 60克 |
法式焦糖香蕉派的做法与步骤
- 第1步.
黄油、糖、盐拌匀，加入全蛋拌匀
- 第2步.
加入过筛粉类拌匀
- 第3步.
用保鲜膜抱住冷藏15mins
- 第4步.
用保鲜膜包住，用擀面杖擀平，
- 第5步.
入模，170℃烘烤15mins
- 第6步.
黄油、糖、盐拌匀，加入全蛋、杏仁粉拌匀
- 第7步.
抹在派皮上
- 第8步.
细糖煮成焦糖
- 第9步.
黄油隔水融化，冲入焦糖
- 第10步.
香蕉切片，倒入焦糖裹一层，加入朗姆酒
- 第11步.
铺好
- 第12步.
奶油乳酪、细糖隔水融化
- 第13步.
加入全蛋液、低粉、淡奶油拌匀
- 第14步.
淋在表面，170℃烘烤40mins
- 第15步.
大功告成~ 好诱人的香蕉派 我就不客气啦~
- 第16步.
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