干贝鲜虾小米粥

干贝鲜虾小米粥的做法与步骤

1. 第1步.

   骨头洗净焯水 加干贝放隔水炖预约 （由于是预约了第二天早上用 干贝就没泡发了） 水量是小米量的11-12倍

   
2. 第2步.

   小米洗一遍用保鲜膜盖好 放冰箱冷冻 经过冷冻后的米容易煮开花又不影响粘稠感 时间上至少减少十分钟以上

   
3. 第3步.

   预约好的汤放入砂锅 大火煮开放入小米 待再次沸腾转小火煮至米开花

   
4. 第4步.

   放入虾仁 再焖煮五六分钟 放入盐 也可加少许鸡精（我没加） 盖盖关火再焖上几分钟

   
5. 第5步.

   食用前加入香菜碎 OK粥成