山楂卷&山楂果酱|美容开胃消食小零食
山楂卷&山楂果酱|美容开胃消食小零食的做法说明
记得小时候过年，家里都会准备一些山楂糕，防止小孩吃撑助消化，同时也解油腻。而且吃山楂好处也特别多，山楂其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。
今天这款山楂卷&山楂酱就是非常好吃的美容开胃消食小零食，口感爽滑细腻，酸甜可口~
我在制作过程中使用的汉美驰魔力碰撞破壁机，现在在团购：
这次团购的车型有S1和S1 Pro，是尽力争取的，因为pro是升级版本，很多细节实用性还是很强的！
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山楂卷&山楂果酱|美容开胃消食小零食的做法与步骤
- 第1步.
准备：山楂550g、白糖250g、油20g、水200g；
- 第2步.
山楂洗净沥干水；
- 第3步.
切除山楂底部；
- 第4步.
用筷子粗的那头从山楂顶部穿过，推出山楂核；
- 第5步.
用筷子粗的那头从山楂顶部穿过，推出山楂核；
- 第6步.
全部剔好的山楂+白糖250g、油20g、水200g；
- 第7步.
将山楂、糖、水一起放入破壁机；
- 第8步.
盖好盖子；
- 第9步.
按下右后方开关，使用手动程序，在控制面板中部旋转变速按钮；
- 第10步.
我选择的是3档；
- 第11步.
打成山楂泥，秒秒钟的事情
- 第12步.
魔力小红采用涡流技术，让食材高速碰撞从而打碎细胞壁；
- 第13步.
杯体使用清水轻松涮洗
- 第14步.
明亮如初
- 第15步.
将打好的山楂泥倒入锅中，加入玉米油，用中小火不停快速翻炒；
- 第16步.
炒到铲子划过后纹路不易消失的样子，或铲子上的果泥不容易滴落的程度；
- 第17步.
炒到铲子划过后纹路不易消失的样子，或铲子上的果泥不容易滴落的程度；
- 第18步.
平铺在烤盘内制作成山楂卷；
- 第19步.
利用刮刀铺薄薄的一层
- 第20步.
山楂果泥装入容器中，可做山楂酱直接食用，也可以平铺在烤盘内制作成山楂卷（利用刮刀铺薄薄的一层）；
- 第21步.
山楂卷送烤箱，90度低温烘焙2.5-3小时，即可取出卷卷食用~
- 第22步.
味道酸甜可口
- 第23步.
山楂果酱可直接涂抹在面包上
- 第24步.
成品
- 第25步.
成品
小贴士
我在制作过程中使用的汉美驰魔力碰撞破壁机，现在在团购：
这次团购的车型有S1和S1 Pro，是尽力争取的，因为pro是升级版本，很多细节实用性还是很强的！
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