凉拌莜面

凉拌莜面的做法与步骤

1. 第1步.

   半个土豆，蒸熟，做成土豆泥

   
2. 第2步.

   莜面用热水活好

   
3. 第3步.

   黄瓜，胡萝卜切丝

   
4. 第4步.

   准备好工具，压莜面用

   
5. 第5步.

   压出莜面

   
6. 第6步.

   上锅蒸约五分钟

   
7. 第7步.

   蒸熟的莜面

   
8. 第8步.

   放进冷水里，这样不粘。

   
9. 第9步.

   捞出来，放料，加入生抽，醋，土豆泥，黄瓜丝，胡萝卜丝，香油，香菜，盐，鸡精，大蒜泥，老干妈油辣椒少许。

   
10. 第10步.

    拌匀。