「等你下班」大牌卤肉饭
「等你下班」大牌卤肉饭的做法说明
上班，下班，回家，出门……
打卡，看电脑，玩手机，葛优躺……
微信，微博，知乎，哔哩哔哩……
每天处理着铺天盖地的各种讯息；
每天走着同样的路线唠着乏味的嗑；
每天吃着单位食堂和外卖APP上重复的味道。
是时候让躺在厨柜里的锅碗瓢盆感受到你浮夸的厨艺了！
是时候让同事们受惊于你的午餐饭盒了！
是时候给自己和爱宠们加个蛋贴点膘了！
废话这么多。
不如直接划重点～
「等你下班」大牌卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
五花肉下锅煮15分钟，加入少许料酒和姜片去腥～然后取出放入冷水凉透后，切成肉丁备用～煮五花肉的15分钟可以把1、2准备一下～
- 第2步.
鸡蛋洗净，热水下锅，煮7分钟以上，剥去蛋皮备用～
- 第3步.
洋葱丁和香菇丁准备好～葱姜蒜也切好备用～
- 第4步.
热锅加油！放入洋葱丁，炸干变金黄色捞出～
- 第5步.
倒入冰糖，炒出焦糖色之后加入五花肉丁，翻炒一下～接着加入八角，葱姜蒜，还有盐～炒香香～翻炒出油，倒出多余的油～
- 第6步.
加入香菇丁，炸干的洋葱，适量的老抽和生抽，再加2碗水～沸腾之后转成小火～半小时～
- 第7步.
半小时后加入鸡蛋，再来点料酒和生抽～小火再来半小时～
- 第8步.
做好的白米饭🍚～加上卤肉和卤蛋～浇上卤汤就开吃了！
小贴士
1，合理安排时间，因为炖肉前后需要1个小时，可以在煮五花肉的时候准备菜料，在炖肉的时候做上白米饭～
2，分两次加入生抽和料酒 是为了味道更鲜美，懒懒的你就请自便一次性加入所有味道～当然鸡蛋也可以一开始就加入～煮煮更健康嘛～
3，可以准备点时蔬，最后在卤肉汤里烫一下就可以摆入卤肉饭里～当然，贤惠的你也可以专门做一道略微清淡的白灼时蔬，清煮西兰花等等作为配菜～（当然还可以准备一个清淡小哥哥陪你吃那最完美无缺了啦～）
