焦糖玛德琳

焦糖玛德琳的做法与步骤

1. 1.

   黄油融化。

2. 2.

   鸡蛋，细砂糖，水诒，焦糖酱混合均匀。

3. 3.

   低粉，粘米粉，泡打粉过筛，加入步骤二。

4. 4.

   黄油40-50度，加入步骤三。

5. 5.

   根据面糊状态加入牛奶，让面糊可以成飘带装低落。

6. 6.

   冷藏一小时，或过夜。

7. 7.

   中层190度，13分钟。长贝易上色，上190，下175，15分钟。