炭烧酸奶吐司
炭烧酸奶吐司的做法说明
老妈最近迷上了一种炭烧酸奶，储备多了喝不了，被我拿来做吐司了～成品还不错，有微微格瓦斯的味道～喜欢俄罗斯风味的可以试试～
炭烧酸奶吐司的做法与步骤
- 第1步.
除了黄油和盐外，所有材料揉到扩展，然后加入黄油和盐～
- 第2步.
揉到出膜，室温发酵至两倍大～
- 第3步.
分割成三等份松弛20分钟，擀卷放入吐司盒，原谅我属于整形无能……
- 第4步.
放入烤箱加热水二发，1小时左右～
- 第5步.
发到9分满，烤箱中下层预热180度烤35分钟～上色后要及时加盖锡纸～我的刷了蛋液，是做泡芙剩下的，不刷也一样的～
小贴士
1、关于水量大家一定要根据自己的粉的吸水性添加，我这个水量其实不大，因为试过几次大水量的，面团支撑力不够～
2、因为老妈不喜欢太甜，所以糖的量不大，自己可以根据口味添加～
3、关于手套膜的问题，我没有厨师机，面包机揉出来的不是特别完美，但我觉得只要一发二发温度控制好了，成品一样可以～
