《食戟之灵》土豆培根烤肉
《食戟之灵》土豆培根烤肉的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：土豆中等大小两只，杏鲍菇三个，洋葱半个，培根一包（选用五花的最好），黑胡椒，盐
- 第2步.
上锅蒸土豆，蒸土豆的空隙把杏鲍菇，洋葱，两条培根切成块，热锅下培根翻炒，再放杏鲍菇翻炒，再下洋葱炒至透明，加黑胡椒盐拌匀，盛出备用
- 第3步.
蒸好的土豆压成泥，不用非常碎
- 第4步.
放入刚才炒好的培根洋葱杏鲍菇碎，拌均匀
- 第5步.
捏成椭圆形，捏紧一些
- 第6步.
如上图所示放好培根，尽量重叠着放一些，防止土豆泥漏出来
- 第7步.
放入之前准备好的土豆泥椭圆球，依次进行包裹
- 第8步.
包裹好后用绳子系起来，防止在烘烤的过程中培根散落，裹紧，裹紧之后整形一下，使它变回椭圆形
- 第9步.
烤箱预热好200度，烘烤35分钟，外边的肉汁会渗进去，外皮又是脆脆的，少了油脂，里边的土豆泥浸满了肉汁，吃起来也不会腻
- 第10步.
酱汁做法：蚝油、酱油、水的比例1:2:3，放入锅中熬开，加入调好的水淀粉，酱汁完成✅
- 第11步.
看看里边糯糯的土豆泥
- 第12步.
我这次用的是精瘦培根，所以出汁很少，怕胖的也可以用精肉的
