面包好搭档之草莓酱
面包好搭档之草莓酱的做法说明
封存一整年的草莓季🍓
面包好搭档之草莓酱的做法与步骤
- 第1步.
草莓去蒂，冲洗干净后浸泡一会去除杂质
- 第2步.
沥干多余水分，喜欢有颗粒感的可以厚切，不喜欢可以直接破壁机打成草莓泥
- 第3步.
我的用了厚切，喜欢后期可以吃到好好吃的草莓🍓
- 第4步.
切厚厚的。
- 第5步.
切美美的
- 第6步.
柠檬屑可以先刨出来保存做其他甜品
- 第7步.
再取汁，这样就不会浪费啦，柠檬屑做磅蛋糕也是棒棒的，剩下的柠檬可以泡水，柠檬🍋宝宝可是好宝贝
- 第8步.
准备腌制冰糖，糖不要减量哦，最少腌制3小时，24小时是最棒的，宽口锅熬煮，这样可以使水分蒸发的快，草莓酱不会变黑，装草莓的瓶子记得提前高温消毒烤箱晒干
- 第9步.
封存一整年的草莓季
小贴士
糖可以延长保存时间，柠檬汁可以淅沥出果胶，可以用浓缩柠檬果汁也可以用新鲜的，我用的是新鲜柠檬汁哟。尽可能不要改变配方量哦
