覆盆子流心巧克力蛋糕：流心的规律，你留心了吗？

覆盆子流心巧克力蛋糕：流心的规律，你留心了吗？的做法说明

利用物料状态差异，达到流心效果，这个想法实在是妙。我们也可以在中式传统点心中经常看到这种技法，比如灌汤小笼包、流心奶黄月饼等等。

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