脆皮肠12m+(宝宝辅食)
脆皮肠12m+(宝宝辅食)的做法说明
脆皮肠！关注我的铁粉都知道，我儿砸大喆是一个“大肉肉”爱好者，香肠他当然也很喜欢吃啊！我一贯的原则就是能自己做的尽量不去买外食。前两天，带他出去玩，他看到脆皮肠就说：“麻麻，我想吃”。一把拽住他，“过几天妈妈给你做哈”。正好这次也分享给你们哈，学会做起来，绝对比外面买的满满都是淀粉和添加剂的香肠好吃...十倍？不不不，明明是好吃无数倍！
脆皮肠12m+(宝宝辅食)的做法与步骤
- 第1步.
食材展示
- 第2步.
猪肉泡血水
- 第3步.
柠檬切片
- 第4步.
猪肉分肥瘦
- 第5步.
瘦肉切小块，肥肉切大块
- 第6步.
把肥肉搅打成泥
- 第7步.
羊肠衣泡柠檬片2分钟，去腥
- 第8步.
开始加调料加入盐、糖、黑胡椒、白胡椒、五香粉、酱油、蜂蜜进行调味，挤一点柠檬汁去腥，最后放入玉米淀粉~
- 第9步.
搅拌均匀
- 第10步.
分多次加入冰水，每次都搅拌均匀再加下一次，然后搅拌10分钟左右，上劲哈~
- 第11步.
羊肠衣套在灌肠器漏斗上，清水进行冲洗，你们可以在水龙头那里操作哈~
- 第12步.
肉馅装入灌肠工具~
- 第13步.
肉打到漏斗处排出空气~
- 第14步.
肠衣的结尾打个结，稍微留出一点空隙~
- 第15步.
开始灌肠，速度可以稍微慢一点，控制一下松紧，别装的太实哈，漏了的话也没事，用绳子把漏的地方打结就好~
- 第16步.
灌完尾部打个结~
- 第17步.
棉绳分段扎紧哈~
- 第18步.
接下来每节都用牙签扎几个小孔，以免煮的时候肠衣爆开~
- 第19步.
放在阴凉通风处，晒至表皮略干爽即可~
- 第20步.
冷水下锅，小火一直煮30分钟，小火煮中间是不会沸腾的哈，全部浮起就可以捞出了~
- 第21步.
捞出来，有浮沫可以冲一冲，然后剪去线头~
- 第22步.
捞出来，有浮沫可以冲一冲，然后剪去线头~
- 第23步.
煎的话，就在平底锅倒一点油，
- 第24步.
放入脆皮肠~
- 第25步.
稍微煎一下，记得翻面，表皮微焦即可~
- 第26步.
早上煎个鸡蛋和脆皮肠，配上牛奶和吐司就可以完美搞定早餐~
小贴士
1.猪肉富含蛋白质、脂肪、氨基酸、B族维生素以及铁、磷、钾、钠等多种微量元素，宝宝适量食用猪肉可以补充能量、补血、补钾。
2. 玉米淀粉中含有丰富的膳食纤维，宝宝食用能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，促进消化。
