酱汁山药
酱汁山药的做法说明
一道简单美味的家常菜。山药有较强的药用价值，能延缓衰老增强免疫力，宜常食。
酱汁山药的做法与步骤
- 第1步.
新鲜山药洗净去皮。
- 第2步.
从中间剖开后斜着切小块，清水浸泡以免氧化变色。
- 第3步.
取小碗调酱汁：生抽二勺、蚝油一勺、白糖一小勺、白胡椒粉少许调匀。（勺子用喝汤用的瓷调羹）
- 第4步.
锅热放油，下辣椒段和葱末爆香。
- 第5步.
放沥干水的山药块翻炒片刻。
- 第6步.
放调好的酱汁。
- 第7步.
翻炒均匀。
- 第8步.
翻炒三分钟左右，放蒜末和鸡精，出锅。
- 第9步.
成品。脆脆的口感，咸香适口，下饭。😊
- 第10步.
存图。
小贴士
如果不加蚝油，就要加少许食盐，不能多，否则会咸。
