焦糖淋面裱花蛋糕草莓🍓生日蛋糕

焦糖淋面裱花蛋糕草莓🍓生日蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   戚风蛋糕是基础

   
2. 2.

   戚风分层抹奶油，扑水果夹层。淋面蛋糕高点更好看，所以尽量吧夹层做厚点吧

3. 第3步.

   抹面吧！只能靠熟练，我这是第五个蛋糕的抹面，不专业但是确实努力了。。。。值得一提的事，淡奶油打发不要太硬，这样抹除来不够细腻

   
4. 第4步.

   焦糖我这个八寸蛋糕我做的有点多，其实六寸的话，焦糖淋面的料一半即可。

   
5. 第5步.

   裱花部分。只要淡奶油打发到位，裱花不成问题

   
6. 第6步.

   水果装饰，切记淋面中间要留出空白，为了画面好看，如果全部都淋满，草莓那里就没那么好看

   
7. 第7步.

   成品很惊艳，对于我这种十八线业余选手来说

   
8. 第8步.

   祝年年都十八。。。。