经失败蛋挞液
经失败蛋挞液的做法与步骤
- 1.
取出冻蛋挞皮常温解冻，取100克牛奶加入砂糖、炼乳各15克，容器材质最好是不锈钢或铝（导热快）隔水加热至砂糖融化，糖奶溶液晾凉到35－40℃左右（凭感觉）加入鸡蛋搅匀
- 第2步.
将烤箱调至上火200℃下火220℃预热五分钟，预热过程中将搅拌好的蛋液倒入蛋挞皮（9分满，过不过筛都可以）放入烤箱，烤25分钟（时间、温度根据不同品牌、容积烤箱微调整）出炉 温馨提示：出炉后晾一下，不然会烫嘴😄
小贴士
蛋挞皮是麦德龙超市自有品牌“厨之选”48个一盒那款，上面提到材料能做八个，一家三口的量，希望对大家有帮助！
