榴莲披萨
榴莲披萨的做法说明
每次买整个的榴莲都很难一次性吃掉
于是我把每块榴莲肉分别保鲜袋密封冷冻了
室温解冻后味道口感如初！
今早就来盘香气四溢滴榴莲pizza～
（2人份菜谱）
榴莲披萨的做法与步骤
- 第1步.
pizza面底材料混合均匀，略揉几下成团（面团沾手不要紧），冬季北方放在厨房窗下盖好保鲜膜，醒发一夜。
- 第2步.
第二天一早取出面团，不要揉或折叠，直接放在硅油纸上撒少量干面粉擀成薄饼，烤箱发酵功能30度预热，将面饼放入，二次醒发成如图松软有弹性的样子。
- 第3步.
准备pizza馅材料：奶油奶酪室温软化，台芒肉（无则不加）切丁，榴莲肉去核用勺大致碾碎。
- 第4步.
饼底铺奶油奶酪，预热烤箱上下火最高温（我家230度最高）
- 第5步.
铺榴莲和芒果粒
- 第6步.
撒两把马苏里拉芝士碎，放入预热好的烤箱中下层，烤15-20min至芝士表面出现好看的焦点即可。
- 第7步.
只闻榴莲香不见榴莲臭哈哈哈哈哈
小贴士
榴莲果肉烘烤时爱出汁，所以我在pizza饼底整形时做了芝心，要是有圆烤盘或将边缘整形略高也是可以哒～
台芒是巴掌大的小芒果，没有可以不加。
